Diese Enzyklopädie konzentriert sich einzig und allein auf Biokolloide und Biogrenzflächen.
Hauptthema sind nicht die wissenschaftlichen Aspekte rund um Kolloide und Grenzflächen. Mit Biokolloiden und Biogrenzflächen beschäftigen sich immer mehr Wissenschaftler, und in dieser Enzyklopädie werden zur Untersuchung von Phänomen in biologischen Systemen "weiche Partikel" und "weiche Grenzflächen" als Oberflächenmodelle herangezogen.
- Beschreibt detailliert die grundlegenden Theorien und erläutert die physikalisch-chemischen und theoretischen Aspekte der Biokolloid- und Biogrenzflächenwissenschaft.
- Beinhaltet auch eine ausführliche Beschreibung der weichen Grenzflächen und Oberflächen
- Beschäftigt sich ebenfalls mit Anwendungen der Grundlagentheorien von Biokolloiden und Biogrenzflächen auf die Nano-, Bio- und Umweltwissenschaften.

Ein nützliches Nachschlagewerk genau zur richtigen Zeit, für Forscher und Absolventen im Bereich der Biokolloid- und Biogrenzflächenwissenschaft sowie für Ingenieure der Fachrichtungen.

Hiroyuki Ohshima is a Professor of Pharmaceutical Sciences at the Tokyo University of Science, Japan. The author or coauthor of 10 books and over 300 book chapters and journal publications reflecting his research interests in colloid and interface sciences as well as biophysical chemistry. He spent his post-doc life at University of Melbourne, State University of New York at Buffalo, and University of Utah. Dr. Ohshima received the B.S. (1968), M.S. (1970), and Ph.D. (1974) degrees in physics from the University of Tokyo, Japan. Currently he edits two journals, Colloids and Surfaces B: Biointerfaces (Elsevier) and Colloid and Polymer Science (Springer).