{"product_id":"9783662735688","title":"Ernährungsberatung neu gedacht Wie moderne Kommunikation Vertrauen schafft und Gesundheit fördert","description":"\u003ch1\u003eErnährungsberatung neu gedacht\u003c\/h1\u003e\u003ch2\u003eWie moderne Kommunikation Vertrauen schafft und Gesundheit fördert\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eClaudia Nichterl\u003c\/h3\u003e\u003cdiv\u003e\u003cb\u003eMedical \/ Allied Health Services \/ General\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDieses Buch zeigt, wie Fachkräfte in Gesundheitsberufen Ernährung verständlich, empathisch und wirksam vermitteln können. Es macht deutlich, wie Sprache zum Schlüssel für Vertrauen, Veränderung und nachhaltige Gesundheitsförderung wird.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eOb in Ernährungsberatung, Pflege, Therapie oder ärztlicher Praxis: Ernährung ist ein zentrales Thema – doch reines Fachwissen reicht oft nicht aus, um Menschen wirklich zu erreichen. Zwischen gut gemeinten Empfehlungen und ihrer Umsetzung im Alltag klafft häufig eine Lücke. Dieses Buch schließt sie. Es verbindet fundierte Erkenntnisse aus Ernährungswissenschaft und Kommunikationspsychologie mit der Erfahrung aus der integrativen Ernährungspraxis.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIm Mittelpunkt stehen unter anderem:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eder souveräne Umgang mit Ernährungsmythen und widersprüchlichen Erwartungen\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003edie Wirkung von Sprache, Bildern und Metaphern in Beratungsgesprächen\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eder Perspektivwechsel zwischen Fachkraft und Klient:in\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003edie Bedeutung von Emotionen, Alltagsrealität und Selbstwirksamkeit\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eder Einsatz moderner Coaching- und Beratungstechniken\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003epraxisnahe Leitfragen sowie Kommunikation in digitalen Kanälen und sozialen Medien\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003eDas Buch unterstützt Fachkräfte dabei, Ernährung nicht nur zu erklären, sondern erlebbar zu machen – jenseits von Diätregeln, Dogmen und Fachjargon.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEs richtet sich an Ernährungsberater:innen, Ärzt:innen, Therapeut:innen, Diätolog:innen, Pflegekräfte, Heilpraktiker:innen, Coaches sowie an alle Gesundheitsberufe, die Ernährung sinnvoll und wirksam in ihre Arbeit integrieren möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eDr. Claudia Nichterl. Ernährungswissenschaftlerin und Expertin für Integrative Ernährung. Ihre Erfahrung aus über 8000 Ernährungsberatungen, mehr als 1000 Kochkursen und mehr als 30 veröffentlichten Büchern gibt sie als führende Expertin für ganzheitliche und integrative Ernährung im deutschsprachigen Raum weiter. In ihrer Arbeit stehen Empathie, Verständlichkeit und der Brückenschlag zwischen Wissenschaft und Alltag im Mittelpunkt. www.integrative-ernaehrung.com\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePublication Date: \u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e01 September 2026\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePublisher: \u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpringer Berlin Heidelberg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eImprint: \u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpringer\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eISBN-13: \u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9783662735688\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormat: \u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePaperback \/ softback\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Springer Berlin Heidelberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50462868439180,"sku":"9783662735688","price":26.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0710\/9545\/1788\/files\/9783662735688.jpg?v=1780619174","url":"https:\/\/lateknightbooks.com\/products\/9783662735688","provider":"Late Knight Books and Services, LLC","version":"1.0","type":"link"}