{"product_id":"9783764389123","title":"Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2007 Lebensmittel-Monitoring","description":"\u003ch3\u003eBVL-Reporte\u003c\/h3\u003e\u003ch1\u003eBerichte zur Lebensmittelsicherheit 2007\u003c\/h1\u003e\u003ch2\u003eLebensmittel-Monitoring\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003ePeter Brandt\u003c\/h3\u003e\u003cdiv\u003e\u003cb\u003eScience \/ Chemistry \/ Environmental\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eLebensmittelmonitoring - das von Bund und Ländern durchgeführte Untersuchungsprogramm - ergänzt die amtliche Lebensmittelüberwachung der Bundesländer. Lebensmittelüberwachung kontrolliert die Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorschriften v.a. durch verdachts- und risikoorientierte Untersuchungen. Das Lebensmittelmonitoring hingegen ist ein System, das wiederholt und repräsentativ den Gehalt unerwünschter Stoffe in und auf Lebensmitteln misst und bewertet. Dazu gehören z.B. Pflanzenschutzmittel, Schwermetalle. Mit Hilfe des Lebensmittelmonitorings können gesundheitliche Risiken für Verbraucher erkannt und abgestellt werden.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePublication Date: \u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16 October 2008\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePublisher: \u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBirkhäuser Basel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eImprint: \u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBirkhäuser\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eISBN-13: \u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9783764389123\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormat: \u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePaperback \/ softback\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePage Count: \u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e83\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Birkhäuser Basel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51215948513420,"sku":"9783764389123","price":35.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0710\/9545\/1788\/files\/9783764389123.jpg?v=1783009137","url":"https:\/\/lateknightbooks.com\/products\/9783764389123","provider":"Late Knight Books and Services, LLC","version":"1.0","type":"link"}