Mit einem einheitlichen Ansatz erfasst der Autor dieses Bandes alle Arten des Wärmetransports: Konvektion, Leitung und Strahlung. Schwerpunkte liegen auf Aspekten der Thermophysik, Thermochemie und Mechanik, wobei auch neueste Entwicklungen berücksichtigt wurden (u.a. Prozessen, die unter Energieerhaltung verlaufen, und Phänomene auf Mikroniveau). Praktische Beispiele zeigen die Anwendung der Theorie zum Beispiel in der Biotechnologie und der chemischen Verfahrenstechnik.