Polysaccharide Eigenschaften und Nutzung Eine Einführung
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Polysaccharide
Eigenschaften und Nutzung Eine Einführung
W. Burchard | K. Balser | W. Burchard | D. Fengel | G. Franz | K. Jann | J. de Klein | G. Lieser | H.-U. ter Meer | B. Pfannemüller | H. Sahm | H. Scherz | M. Schmidt | G. Wegner | P. Zugenmaier
Technology & Engineering / Food Science / General
| Publication Date: | 01 December 1984 |
| Publisher: | Springer Berlin Heidelberg |
| Imprint: | Springer |
| ISBN-13: | 9783540139317 |
| Format: | Paperback / softback |
| Page Count: | 316 |